2月 Scarpella di Castelvenere

Scarpella di Castelvenere：カステルヴェーネレのスカルペッラ

カステルヴェーネレはカンパーニア州にある小さな村です。スカルペッラはとても長い歴史のある伝統的な料理。この村ではカーニバルの時期(今年は2月24日～3月1日)にはスカルペッラ無しでは始まらないぐらい大切な料理です。パスタにチーズ、卵、豚肉の食材はシンプルながらとても豪華､､､､､､カーニバルだから！！